Vandaag bij toeval nog een leuk Low Impact plekje gevonden in Gent. Op vrijdag, zaterdag en zondag is er namelijk de rommelmarkt bij Sint-Jacobs. Tegenwoordig kan je er ook koffie drinken, geserveerd door een vriendelijke dame vanuit een omgebouwde caravan. Op de tafeltjes bij de caravan liggen verse kranten. Toen ik dit tafereeltje merkte ben ik prompt van de fiets gestapt. Ik heb mezelf getracteerd op een kop bio-thee en een chocoladekoek (ja, ik heb me eens laten gaan) en heb ik rustig de kranten doorgenomen. Low Impact genieten noemen ze dat.
Vorige woensdag met Adam en zijn vriendje Rufus samen getimmerd aan een hooikist. Dit is een goed geïsoleerde en afsluitbare koffer. We hebben de hooikist meteen getest. De rijst op het vuur gezet samen met wortelen en bloemkool. Zodra het water kookt het deksel op de pot en hup in de hooikist. Vijf uur later hebben de kist meegenomen naar het park en -onder het oog van de Canvas camera’s- de pot opgemaakt. En hoera, hoera, alles was lekker gaar en warm. En dit met een energiebesparing van 75%.
Woensdag ook een eerste experiment gedaan om de oververpakte koekjes die de kinderen meenemen naar school te vervangen. Koekjes bakken dus. De ingrediënten: bio-bloem, wereldwinkelcacaopoeder, melk van de boerenmarkt en wat ongeraffineerde rietsuiker. Vijf minuten mengen, dan op de bakplaat en 10 minuten in de oven. En voila, de koekjes waren een groot succes bij de kinderen (en mezelf). De volgende uitdaging komt eraan; koekjes bakken in de hooikist op de rommelmarkt!
Tip voor het weekend: maak zelf je hooikist!
Gearchiveerd onder: Over geluk... | getagged: rommelmarkt | 4 Commentaar »
