De winterzon zorgt hier voor een aangename temperatuur in huis (de verwarming staat al een paar uur uit) en ondanks de nachtvorst zijn de watertonnen nog niet bevroren. Bijkomend voordeel van de kou; nu zijn er echt geen muggen meer. Alles gaat goed ten huize Low Impact Man.
Vandaag een pakje gekregen uit Frankrijk van een kijker die zelf natuurlijke zepen en waspoeders maakt (merci Phillipe), positieve berichten over een nieuw Ecolife project, een zeer leuke brainstorm met een paar kompanen rond het ontwerpen van allerlei nieuwe energiemachines, een brief gekregen van de belastingen dat ik geld terug krijg (merci vadertje staat), een boeiend gesprek gehad met een gedreven madam die de wereld wil verbeteren. Tegelijk nog aan het nagenieten van een mooi concert gisterenavond en vanavond mag ik in Stekene met een groep over Transitie gaan praten. Kortom, als ik vandaag mijn horoscoop zou mogen schrijven, dan zou het wellicht iets zijn van ‘de sterren staan gunstig, je krijgt een paar onverwachte meevallers en je kan bezig zijn met de dingen die je echt interesseren, waardoor je energie blijft stromen’. Kan best een beetje melig klinken – en ik besef maar al te goed dat ik in een luxe situatie zit – maar er zijn van die dagen dat alles goed zit, en dan mag je er ook van genieten vind ik.
Wat gisterenavond betreft, het ging over een eindejaarsconcert van de Hogeschool Gent, wat ik dank zij de uitnodiging van een vriendelijke dame kon bijwonen. Nadien was er een receptie. Los van de kostprijs van zo’n gedoe zijn er natuurlijk ook de eco-aspecten. Wijnen uit Argentinië, varkensblokjes, Ganda ham, scampi’s, grijze garnalen, foie gras, zalm en forel. (Zo’n een beetje het menu van een huiskat die wat verwend wordt). Het spreekt vanzelf dat ik daar – zelfs al was ik er incognito - niet aan meedoe.
Ik heb vriendelijk gevraagd naar de herkomst van de hapjes en de viswijzer erbij gehaald om de kelners te sensibiliseren. Een paar mensen die hun hand uitstaken naar een toastje met foie-gras heb ik beleefd gevraagd of ze gemartelde dieren lekker vonden. Een beetje tot mijn verbijstering vonden ze dat meestal niet erg. Volgende keer moet ik misschien een paar foto’s bij hebben om mijn verhaal te vertellen.
Na een tijdje kwamen de kelners ook opdraven met heerlijke knolseldersoep, tomate brulée, en een rode bieten slaatje. Om maar te zeggen, er bestaan gigantisch veel mogelijkheden om lekkere dingen te maken zonder er dierenleed aan te pas moet komen. Dus, beste associatie Gent, als duurzaamheid voor jullie belangrijk is, dan graag bij een volgende receptie een beetje oog voor de impact van de hapjes.
(voor de eerlijkheid, ik heb ook van de Argentijnse wijn gedronken…mocht die volgende keer van de wereldwinkel kunnen komen ben ik helemaal tevreden. als ik nog een tweede keer uitgenodigd wordt natuurlijk)
Gearchiveerd onder: Algemeen | getagged: foie-gras, receptie | 5 Commentaar »
