Altijd bereid voor een nieuw experimentje heb ik toegestemd in het verzoek van het Gents Milieu Front om te fungeren als proefkonijn voor het project ‘Plat Gantois’. Wat is het idee? Ik ga gedurende een week (van vrijdag 23 tot vrijdag 30 september) enkel voedsel eten dat afkomstig is uit een straal van 10 kilometer van mijn woonplaats.
Via Google maps heb ik een lijn van min of meer 10 kilometer getrokken en daar wil ik een week lang al mijn voedsel vandaan halen. Op het eerste gezicht zal dit geen probleem zijn voor groenten en fruit, maar voor andere producten zal het een andere kwestie zijn. Zuivel bijvoorbeeld lijkt simpel, want er is zeker melk en boter te vinden in de buurt van Gent. Maar vanwaar komt het veevoer van de koeien? Want dat speelt ook mee natuurlijk. Dus kan het enkel zuivel zijn van koeien die ook lokaal veevoer krijgen.
En wellicht kan ik wel een lokale kip of konijn bemachtigen, maar als vegetariër lust ik deze beestjes niet. Dus moet ik andere eiwitbronnen vinden. Heel veel vleesvervangers zijn gemaakt op basis van soja. Wat alsnog niet in Gent groeit. En seitan in dan weer gemaakt van granen en gluten. Zijn die granen te vinden hier? Wat mij meteen bij het broodprobleem brengt. Want als ik enkel brood wil eten met graan dat binnen de perimeter is geoogst?
Andere kwestie is het drinken. Als ik water uit de kraan drink, vanwaar komt dit dan? Is er in het Gentse een bron te vinden met drinkbaar water (wie weet in Lourdes Oostakker??). In Gent wordt ook bier gebrouwen en het heerlijke drankje Roomer, maar ook hier is de vraag waar komen de ingrediënten vandaan.
Aangezien ik in diezelfde week meedoe met de marathon van Gent moet ik ook pasta zien te vinden, en eventueel energierepen en energiedrankjes die regionaal zijn. Chocolade en bananen zal niet kunnen, of heeft iemand thuis een cacaostruik?
Kortom het wordt een boeiende zoektocht, en een week is natuurlijk niet lang. Maar hier alvast een oproep voor mensen die in de perimeter wonen… heb je iets lokaal te eten dat je wil delen? Laat een reactie achter. Het je suggesties, speel ze door. Ik vermoed dat ik al zeker iemand ken die zijn eigen champignonnen teelt! (lukt dat Bruno?)
Het project zal online te volgen zijn via mijn blog, maar ook via Facebook, het Gentsmilieufront en Gentblogt.
Plat Gantois weergeven op een grotere kaart
Gearchiveerd onder: Voeding | getagged: actie, lokaal, Voeding | 14 Commentaar »
