vanavond tweede uitzending

Met 459 314 waren ze blijkbaar, de kijkers van de eerste aflevering van LIM op één vorige woensdag. Tenminste dat zijn de officiële cijfers, je weet nooit hoeveel van de televisietoestellen opstonden terwijl de bewoners misschien de krant zaten te lezen. Het is natuurlijk wel een hoop mensen, en als nu 10% ervan (45 931) omwille van de uitzending ook gaat nadenken over eigen gewoontes en misschien 1 % (4 593) zelf een kleine actie uitvoert is dit al een behoorlijk resultaat natuurlijk. Misschien zelfs voldoende om  de impact van het maken van de reeks te compenseren. Jammer dat de kijkcijfers niet meten hoeveel mensen ook zelf hun voetafdruk gaan verkleinen.

De tweede aflevering gaat onder andere over het raw-food experiment in combinatie met de marathon. Dit vonden de makers van het programma in elk geval ‘zeer goed materiaal’. Zelf geloof ik dat men wat teveel aandacht besteed aan dit onderdeel. Want, voor alle duidelijkheid, overschakelen op raw food heeft weinig impact op de voetafdruk. Je bespaart een beetje energie door niet te koken, maar gebruikt er dan meer met de blender. En binnen raw food  gerechten worden heel wat exotische ingrediënten gebruikt met veel voedselkilometers. Raw food lijkt me vooral iets waar je voor kiest omwille van gezondheidsredenen. En ik herinner me die maand zeker als een erg vitale en gezonde periode, waarbij ik een aantal bijzonder lekkere Raw Food gerechten heb kunnen proeven. De hapjes waar de kinderen zo hun neus voor ophalen zijn trouwens met veel smaak verorberd door de cameraploeg. Zo zie je maar, op TV zie je maar een deel van het geheel. Veel kijkplezier alvast, en bij zo’n uitzending past eerder een malse jonge inlandse biologische wortel dan een pak chips!

Raw food festijn

Vorige zondag heb ik meegedaan met de Raw Food Pot Luck van Eva. Dat wil zeggen; enkele mensen komen samen, maken elk een RF gerechtje en dat wordt dan samen opgegeten. Voor mij als groentje in de RF een leerrijke ervaring. Grappig om te zien hoe de ervaren rotten met elkaar spreken over de nieuwste Super Vitamin Blender zoals autoliefhebbers over een vers model van Porche. Wat ook opviel is dat in minder dan een uur enkele werkelijk bijzonder lekkere recepten zijn klaargemaakt met de meest verrassende combinaties. Een groente lasagne (zonder lasange natuurlijk), een pittige witte-rode kolen sla. Een heerlijke groene puddig op basis van banaan, mango, selder en sla. Of een dessertje dat er uitzag als chocomousse maar gemaakt is op basis van advocado en dadels en rauw cacaopoeder! Dit laatste heb ik trouwens de dag erna meteen ook zelf gemaakt (echt maar vijf minuten werk) en ook de kinderen vonden het lekker. Ik had eigenlijk verwacht dat het RF regime moeilijker zou vallen. Als ik het nu al tien dagen volhou dat is het vooral omwille van de winst die het me oplevert; zowel mentaal als fysiek voel ik me er beter bij. Heel benieuwd wat de medische testen volgende week zullen opleveren.

Weekoverzichtje

De eerste Raw Food week is rondgemaakt. Ik ben 2 kilo afgevallen (als ik dit nog 38 weken volhou besta ik niet meer ). Ook de andere effecten zijn voelbaar. Een goed humeur, goed slapen, goed kunnen werken. Drie mensen hebben me deze week gezegd dat ik er goed uit zie (iets wat anders zelden gebeurt!). Iemand anders wees me erop dat deze effecten ook kunnen te maken hebben met wat gebeurt als iemand plots moeten overleven. Zou het niet kunnen dat je lichaam in een soort ‘overlevings modus’ overschakelt, een soort regime met verhoogde “alertness”, zoals mensen die na een vliegtuigcrash in de Andes moeten overleven? Interessant. Zondag zal ik mijn licht eens op steken, want dan is er een raw food kooksessie bij Eva. Toen ik gisteren zoals elke drie maanden bloed ging geven zei de dokter dat er weinig vegetariërs bloed geven. Blijkbaar zijn de waarden van o.a. ijzer te laag. Bij mij was alles tot hiertoe wel ok zei ze erbij, maar ze gingen het toch in de gaten houden. En daarmee mocht ik maar 0,4 liter bloed geven in plaats van 0,5 liter…

Nog positief nieuws deze week, de huisbaas is akkoord met de isolatieplannen (o.a. de vloerisolatie) en is bereid een deel van de kosten op zich te nemen. Ook Groene Stroom komt er aan. Danku wel Jan, hierbij sla ik u tot ridder in de orde van groene huisbazen! (hij heeft ook een extra regenton geïntstalleerd en toestemming gegeven voor een compostvat). Nu is het kwestie van de werken snel te starten voor de verwarming aan moet. En vanaf volgende week moet ik er tijd voor hebben want ik heb net de eerste versie van het manuscript van mijn boek afgewerkt.

En dank zij Pachyne van de letsgroep is mijn haar netjes geknipt (vandaar misschien de complimenten deze week natuurlijk) (De foto is van Piet De Kersgieter, een letser die mooi werk aflevert!)

Raw food voor beginners

Sinds vrijdagavond ben ik eraan begonnen. Een maand Raw Food dieet. Het basisprincipe is dat je geen vlees, vis of zuivel eet en ook geen gekookte of gebakken groenten of producten. Dus heel veel fruit, noten, zaden, granen en groenten, groenten, groenten. De impact op mijn voetafdruk zal niet zo groot zijn (enkel wat minder gasverbruik), maar dit doe ik vooral omdat ik gefascineerd ben door de getuigenissen van de raw footers. Ze beweren dat ze zich beter voelen, beter slapen, zich beter kunnen concentreren, meer energie hebben enzovoort. Dat wil ik zelf wel eens uitproberen. Om niemand ongerust te maken, mijn kinderen doen niet mee met het experiment, ik neem een B12 supplement (doe ik al sinds ik geen zuivel meer eet) en binnen twee weken komt er een grondige medische test om te zien hoe mijn lichaam reageert. Aangezien ik binnen vier weken een marathon wil lopen allemaal boeiende experimenten.

Al enkele eerste conclusies na drie dagen. Een raw food regime is zeker duurder aangezien je vooral verse groenten en fruit eet. De meeste RF recepten werken met een blender (om groenten fijn te malen), ik behelp me voorlopig met de mixer van de buurman, maar dit is dus iets meer elektriciteitsverbruik. Het is niet makkelijk om RF te combineren met lokale en seizoensgebonden producten. Veel van de recepten gebruiken bananen, kokos, ananas, en andere exotische extra’s. Raw food is best wel lekker, want je smaakt veel beter wat je eet. Deze middag bijvoorbeeld wat sla, witloof, een tomaat, een stukje rode biet (uit eigen tuin), een halve paprika, beetje komkommer, luzernescheuten met wat olie, sojasaus en pompoenpitten erop gestrooid.  Bij de start had ik een RF buffet gemaakt in de hoop de kinderen een beetje te verleiden. Maar ze hebben slechts een paar dingen geproefd en hebben dan maar boterhammen met pindakaas gegeten. Gelukkig vond de cameraploeg van Canvas het wél lekker en hebben ze er flink van gegeten. Van de geroemde effecten heb ik tot hiertoe nog niks gemerkt, maar hier zal je het in elk geval als eerste kunnen lezen. Ik ben benieuwd.