wijzer met vleeswijzer

Wellicht is de viswijzer je wel bekend, een handig instrument om een idee te krijgen welke soorten vis min of meer verantwoord zijn. Sinds kort is er nu ook de vleeswijzer. Deze Nederlandse site van Milieudefensie geeft een mooi overzicht van alle eiwitbronnen die we gebruiken en de impact die ze hebben. Er wordt daarbij [...]

Stap 12: mossel noch vis

Sinds 1 mei ben ik  gestopt met het eten van vlees en vis. Over de impact van vlees op onze ecologische voetafdruk heb ik hier al meer geschreven. Mijn stelling is niet dat we met zijn allen vegetariër moeten worden, maar wél dat we met zijn allen minder vlees zullen moeten consumeren. Dit is niet [...]

Iets mis met vis?

Over vlees hebben het hier al meermaals gehad. Dus vandaag komt vis aan de beurt. En opnieuw vrees ik dat het geen vrolijk verhaal zal worden. De huidige manieren van visproductie zorgt namelijk voor grote problemen. 17% van de soorten wordt overbevist, de helft van de soorten wordt maximaal belast. Daarnaast gaat er jaarlijks 30 miljard kilogram [...]